La pâtisserie du CFA de St maximin

Le 21/10/99 nous sommes allés à la 10ème semaine du goût. Nous avons visité la patisserie.
Là nous avons pu goûter : du miel, de la meringue, du chocolat, de la compote et du sucre de canne.


Il existe plusieurs sortes de chocolat, plus ou moins amer.
les sucres sont extraits de différentes plantes.
Le chef de la patisserie nous a expliqué comment faire et décorer les gâteaux.


Pour décorer les gâteaux ont prend du chocolat et ensuite ont le met dans un plastique pour faire des dessins.
En début de l'année prochaine, l'atelier de patisserie va déménager dans de nouveaux bâtiments.